Новая непринужденная Flora Cantina откроется возле Уинспира в районе искусств Далласа

Новости центра города

Распространение Flora Cantina скоро появится в районе искусств Далласа.

В районе искусств Далласа появится новый ресторан быстрого обслуживания, который обещает работать дольше: он будет называться Flora Cantina. Он откроется в бывшем помещении Center Cafe по адресу 2353 Flora St. # 2413, в парке Сэммонс на территории AT&T Performing Arts. Центральный кампус, где он надеется обслуживать меценатов тапас перед мероприятием и апре-шоу.

Кафе будет управляться G Texas Catering, компанией предпринимателя Джона Гилберта, которая в последние годы стала фаворитом района искусств, начиная с 2018 года с рестораном повседневного питания под названием The Artisan. Затем, в 2022 году, G Texas взяла на себя управление концессионером и баром в Центре исполнительских искусств AT&T, официально заменив Wolfgang Puck Catering.

Гилберт говорит, что они надеются открыться в середине ноября — «если не будет каких-либо задержек в строительстве», — говорит он.

Кафе первоначально дебютировало в 2013 году как сочетание кассы и билетного центра с собственным офисом местной сети кофеен Pearl Cup (ныне несуществующей). В 2016 году компания Wolfgang Puck Catering выступила с концепцией под названием Center Cafe, позиционируемой как непринужденное место, где можно перекусить перед представлением, хотя они также приложили усилия, чтобы расширить привлекательность за счет вечеринок с открытым микрофоном и викторин.

Кухня будет сочетать в себе региональную техасскую и мексиканскую кухни с изысканными коктейлями, которые подаются на открытой кухне/стойке шеф-повара.

На предварительном мероприятии в округе 24 августа (которое здесь освещал непотопляемый Tammany Stern) меню включало:

Есть также начос, юго-западный салат «Цезарь» и фирменное домашнее мороженое, приготовленное на месте, с сезонными вкусами, такими как дульсе де пиявка и клубничный мохито, за 2 доллара.

Сокращенное меню тапас, подаваемое с 15:00, включает чипсы и кесо, шесть мини-тако (с говядиной пикадилло, курицей Тинга и грибной черной фасолью), шашлык из креветок с чипсами и белым кесо, севиче из креветок, кальмары и грибы темпура.

Там будет новый внутренний дворик с навесами, местом для костра и живой сценой.

Президент и генеральный директор Центра исполнительских искусств AT&T Уоррен Транквада рассказал зрителям, собравшимся на предварительном просмотре, что цель состоит в том, чтобы создать «жизнеспособность города».

«Мы считаем, что в этом районе есть дефицит недорогих вариантов быстрого обслуживания», - сказал он. «Чем больше мы сможем заставить людей думать о районе как о оживленном месте для прогулок, тем больше они захотят взаимодействовать с районом и думать о развлечениях в этом районе».