Это лучшие сезонные рецепты, которые можно приготовить в августе.

До начала тыквенного сезона еще есть время.

Сотрудники BuzzFeed

Кто сказал, что для получения роскошного сливочного супа нужны молочные продукты? Картофель и кокосовое молоко — ключ к тому, чтобы сделать этот веганский кукурузный суп неотличимым от его молочных аналогов.

Рецепт: сливочный веганский кукурузный суп.

Воспользуйтесь преимуществами последних летних помидоров и приготовьте эту удивительно легкую галету. Чтобы избавить вас от хлопот, рекомендуется использовать покупное тесто для пирогов, но вы можете приготовить его самостоятельно. Используйте помидоры хорошего качества, и они обязательно произведут впечатление на всех, кого вы ими кормите.

Рецепт: семейная томатная галетта.

Гаспачо просто необходим, если вам хочется вкусного супа в изнуряющую летнюю жару. Добавление арбуза делает его еще более освежающим и идеальным для питья прямо через соломинку.

Рецепт: Арбузный гаспачо.

Эта сырная сторона станет вашим новым основным продуктом летнего барбекю. Щедрая порция майонеза (поищите немного Кьюпи, если хотите лучшего из лучшего) делает этот сливочный гарнир достойным обморока, и все это собирается в одной кастрюле всего за 15 минут.

Рецепт: Корейский кукурузный сыр.

Летом просто необходимы жареные косточковые фрукты, особенно если они сочетаются с острым соленым сыром. Вы не большой поклонник горгонзолы? Не стесняйтесь заменять его на фету или козий сыр, и вы все равно сможете насладиться этим идеальным летним блюдом.

Рецепт: нектарины на гриле с горгонзолой и фундуком.

Если вы действительно хотите, чтобы ваши помидоры сияли, вам подойдет эта тапа из пяти ингредиентов. Здесь не требуется никакого приготовления (за исключением поджаривания хлеба), и все, что вам нужно, — это терка, чтобы максимально использовать всю эту вкусную томатную мякоть.

Рецепт: Пан кон Томате (хлеб на гриле с помидорами по-испански).

Есть ли лучшее летнее сочетание, чем арбуз, фета и мята? Я гарантирую, что этот простой салат будет в вашем рационе на протяжении всего месяца.

Рецепт: Салат из арбуза со взбитой фетой.

Шишито просто кричат ​​о лете — бросьте их на гриль или чугунную сковороду, чтобы получить фирменные обугленные волдыри. Ешьте их как есть, с соусом, приготовьте из них сальсу или даже добавьте в кесадилью.

Рецепт: волдыри из перца шишито с соусом из кинзы и лайма.

Нет ничего лучше огурцов и сливочно-йогуртовой заправки, которые помогут вам освежиться в жаркий летний день. Подавайте как гарнир, ешьте отдельно с питой или добавьте в картофельный салат — возможности безграничны!

Рецепт: Сливочно-огуречный салат.

Украсьте свой завтрак свежими летними ягодами и домашним тестом для булочек. Да, вы будете делать здесь тесто самостоятельно, но не паникуйте! Никакого интенсивного замешивания или специального оборудования не требуется, достаточно времени.

Рецепт: Запеканка из французских тостов с рикоттой и ягодами.

В этом хлебе с оливковым маслом используются как цедра, так и сок лимона, чтобы придать ему яркий лимонный вкус. Идеально, если вы хотите израсходовать последний кусочек кабачков в этом сезоне.

Рецепт: Лимонный хлеб из кабачков.

Если вы кормите толпу, пришло время отказаться от постоянного переворачивания блинов и выбрать голландского ребенка. Поджаривание миндаля действительно придает ему ореховый вкус, который идеально сочетается с черешней.

Рецепт: Вишнево-миндальный голландский беби.

Добавление рикотты делает эти блины очень воздушными и кремовыми. Подавайте их теплыми с соленым черничным маслом, и вы получите завтрак своей мечты.

Рецепт: Блинчики из рикотты с соленым черничным маслом.

Настоящим победителем здесь является маринад из лайма чипотле, который прекрасно карамелизирует лосося. Не волнуйтесь, если этим летом у вас не будет доступа к грилю, потому что все готовится в духовке.

Рецепт: Тако с лососем и лаймом Chipotle с йогуртовым соусом из кинзы

В августе мы собираем всю кукурузу, которую можем, и макароны не являются исключением. Это блюдо готовится в одной кастрюле всего за 30 минут — идеально для летних будних вечеров.

Рецепт: макароны с лимоном, базиликом, кукурузой и рикоттой в одной кастрюле.

Эта свежая, цитрусовая курица на подушке из кокосового риса — все, что вам нужно, чтобы почувствовать себя на тропическом отдыхе. Подавайте с освежающим салатом из манго и огурцов, чтобы дополнить остроту соуса и получить идеально сбалансированное блюдо.